如何正确计算产品包装袋内氧气含量?

如何正确计算产品包装袋内氧气含量?

顾客在选择脱氧剂规格时非常重要,规格选择偏小就会造成吸氧限度过早的达到饱和程度,使得产品发霉变质,缩短了规定保质期。规格选择偏大对产品没有任何影响但提高了成本费用。
     具体选择脱氧剂规格方式是:(包装材料是对氧气高阻隔性的材料条件下)
    初始氧气体积V1=(包装袋容积cm-食品体积cm*21%21%代表空气中21%的氧气含量)
    保质期内渗透进包装内的氧气体积V2=包装袋表面积()*包装袋透氧率(ml/atm
·24h·㎡)*21%*保质期天数(21%代表空气中21%的氧气含量),
     脱氧剂需要的吸氧量V= V1+ V2 
     以脱氧剂需要的吸氧量来选择脱氧剂的规格。

实际计算时V2中的包装袋透氧率难以确定,通常以初始氧气V1来选择脱氧剂的规格,选择与V1接近的脱氧剂型号。


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